新的菜式

这两天开始学着做新菜,包括:水煮牛肉、辣子鸡、鱼香肉丝。搬到西安来已经大半年了,不过之前做菜总是那么老三样:蒜蓉油麦菜、青椒肉丝、醋熘瓜片,再就是西红柿炒鸡蛋和青菜丸子,本身自己就烂,而且就爱吃那么几个菜,但时间一长还是觉得烦了,于是开始捉摸新花样,在网上查了半天,找到了这三种自己次爱吃的,开始学着做。昨天和今天一共做了两次,都是一样的菜,吃过的人都说明显能感觉到提高,虽然是连续两天做,但第二天做的就要比第一天好吃。刚搬过来买炊具的时候,因为考虑到用刀主要是切蔬菜,以及瘦肉,于是买来的刀不是太厚,谁知道昨天剁鸡腿的时候才几下刀就卷刃了,凑合剁完,今天又剁了一次。虽然已经卷刃了,不过还算好用。但是过两天恐怕得重新买一把专门用来切菜了。简单说说做法吧,本人太懒,所以还是能简单就尽量简单,不过味道确实不错,嘿嘿。辣子鸡用料:鸡腿、海椒、芝麻、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒、芝麻首先把鸡腿剁成小块,然后焯水,等到鸡肉颜色变白之后起锅,晾一会,把水分滤干。接着用炒锅,把郫县豆瓣炒香,放一大把海椒以及花椒进去翻两下,接着把滤干水分的鸡腿放进去翻炒,差不多3分钟左右,尝鸡肉已经入味之后就可以出锅。装盘后撒芝麻、姜片、葱花,然后泼油,搞定。水煮牛肉用料:瘦牛肉、海椒、小青菜、蘑菇、郫县豆瓣、花椒、葱、姜、蒜、辣椒粉首先把牛肉切成片。同样用炒锅把郫县豆瓣炒香,加入海椒和少量花椒,翻炒几下。接着加水两小碗,水开之后放入牛肉片煮,牛肉煮到八成熟的时候加入青菜和蘑菇,中火煮两分钟左右,连汤带肉和菜出锅。出锅之后撒上葱、姜、蒜、花椒,以及大量辣椒粉,然后泼油,搞定。鱼香肉丝么,很简单,就不说了。辣子鸡已经做得很好了,不过水煮牛肉还有不足,主要是加水的时候掌握不了水的量,因为太少,没法充分煮熟牛肉,太多的话装盘时候又装不完。这两天给水煮牛肉装盘的时候都是先捞稠的,然后到汤。至于剩下的汤么,拌米饭不错,嘿嘿,大家都食量大增啊,而且都说,幸亏我够懒,不会每天都做,不然真的要吃的肥死了。其实有时候想想,做饭也挺有意思的,只要别把它当作一项任务,还是有不少乐趣的。尤其是看到自己做的东西被大家全部吃完,很有满足感。 继续阅读 [...]
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第一天跑步,非常辛苦

今天早上终于下楼跑步了。 我这个人有个毛病,可能心理素质不够好吧,一旦决定了要干什么事,往往都会激动到影响其它事情,跟小孩子一样。例如,昨晚决定了今早起来后要跑步,于是晚上还特意早点睡了,睡前还提醒自己,明天千万不能赖床,一定要早起,结果,今早四点就起来了 。起来后就睡不着了,打开电脑看新闻,然后等到差10分钟7点,坐不住了,还是下去跑吧。虽然天还没有凉透,不过至少已经不太黑了。 今天跑步的路线图如下: 本来的计划是出门后,跑到A点,然后向东到C,接着向南到B,然后跑回A,形成一个圈,并且连走带跑至少要两圈,结果么... 因为事先没有踩点,跑到A之后才发现路已经到头了,没办法,只好折返回来,跑到B点,然后经过C点和D点,打算跑这个圈,可是折返回来之后已经快不行了,气喘得厉害,心脏也不舒服,最后没办法,从B点到C点和D点,再到家门口这大半圈基本上都是走回来的。 很久没锻炼了,刚才上楼的时候感觉腿都是硬的,一步一步硬是挪到了三楼,休息了大半天才缓过劲来。 现在腿还有点硬,准备等下烧壶水烫烫脚。不过明天一定要坚持,以后决定就走B、C、D这个圈,开始的一周时间里每天哪怕走半圈,跑半圈,至少要坚持一圈,慢慢习惯后再根据身体情况加量。不求通过跑步能够减肥,只要能让我每天坐在电脑前不至于那么难受就行了。 继续阅读 [...]
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新版Vista发布了,明早开始跑步

今天凌晨0点,2006年2月CTP版本的Vista终于发布了,Build号码5308。第一时间下载,速度还挺快的,基本上5小时左右就下载好了,然后是漫长的安装(其实用的时间不多,全都是心理作用)。写了一篇简短的预览文章,大家可以在这里看到。BTW,终于决定从明早开始要跑步了。本来去年还在健身房锻炼了一段时间,当时挺有效果,基本上到了每天不去活动一下就浑身不舒服的地步了,可是后来到了西安就再也没有怎么锻炼过。最近觉得自己又胖了,去年春天穿着很合身的衣服现在都有些紧。本来早都想跑步的,春节前打算的是过完年就跑,现在年也过完好久了,可是还是没有行动起来。这次下了决心了,明天无论如何都要起来跑步,哪怕下楼转一圈都行,总好过赖床。现在住的地方对面就是公园,所以还可以去公园里溜达一圈。 继续阅读 [...]
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买了一个Zippo

虽说吸烟不是好习惯,不过我这个人就是抵御不了诱惑,也差不多算是个老烟枪了。尤其是整天坐在电脑前,有时候休息,手闲了就觉得很不习惯,只好点根烟冒一下。以前用的都是一块一个的那种一次性打火机,有点厌烦了,再加上现在很多这些打火机质量太差,我就遇到好几次无端端打火机炸掉的情况,虽然没伤到人,不过还是会被吓一跳。前两天没事在网上闲逛,发现淘宝有很多Zippo在卖,就找了一家信誉好的,定了一个黑冰系列的,¥110左右,三天就收到了,感觉还行。我以前在网上只是买过电脑软硬件、书、CD还有DVD,这类东西没买过,不过这次拿到的打火机感觉还行,挺让人放心。继续在网上搜,原来Zippo还有那么多不同的玩法,甚至还有视频可以下载,下了一些,改天有空了好好学学 继续阅读 [...]
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113,Part 1

113 The One With the Boobies113 胸部事件[Scene: Monica and Rachel's, Chandler walks in and starts raiding the fridge. Then Rachel comes out of the shower with a towel wrapped round her waist, drying herself with another towel. Chandler and Rachel startle each other and she drops the towel for a second and snatches the rug off the couch.][场景:Monica和Rachel家,Chandler走进来翻冰箱,Rachel在腰上裹着一条浴巾从浴室里出来了,一边走一边用另一条浴巾擦头发。Chandler和Rachel看了看对方,Rachel把浴巾掉下来了,接着马上抓过沙发上的毯子盖住自己]Rachel: 继续阅读 [...]
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112

112 The One With the Dozen Lasagnes112 一堆烤宽面条[Scene: Central Perk, everyone is there. Ross working on crossword puzzle, starts humming theme from The Odd Couple. Chandler joins in, followed by Monica and Phoebe, then the whole gang. Ross starts humming theme from I Dream Of Jeannie.][场景:Central Perk,大家都在。Ross正在做填字游戏,开始哼Odd Couple的主题曲,接着Chandler开始一起哼,最后Monica和Phoebe也加入了,接着大伙一起哼。随后Ross又开始哼]I Dream Of Jeannie的主题曲。//Odd Couple,电影名称,中文名可以翻译作“单身公寓”。I 继续阅读 [...]
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宽带免费升级

电信现在的服务好象越来越好了呀,也不像别人说的那么差。昨天我接到一个电话,对方的声音嗲得让我起鸡皮疙瘩,她告诉我,因为我是电信的老用户,所以免费将我的带宽升级到2 MB。纳闷啊,我搬到西安之后才装的电信ADSL,到今年7月才满一年呢,这就算老用户啦?不过管他呢,有优惠用就是了。当即断线,重新拨号,速度立刻提上去了。下载东西的时候峰值可以达到230K,嘿嘿,很满意,毕竟之前交的是1 MB的钱(每月120块大洋啊) 继续阅读 [...]
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111,Part 2

[Scene: Chandler and Joey's, the next morning. Joey is getting the door in his dressing gown—it's Ross.][场景:Chandler和Joey家,第二天早晨,Joey穿着睡袍去开门,门外是Ross]Ross: Hey, is Chandler here?Ross:嘿,Chandler在吗?Joey: Yeah.Joey:在啊。(Ross drags Joey into the hall and slams the door)(Ross把Joey拉到走廊里,并关上门)Ross: Okay, uh, about last night, um, Chandler.. you didn't tell... (Joey shakes his head) Okay, 'cause I'm thinking- we don't need to tell Chandler, I mean, it was just a kiss, right? One kiss? No big deal? Right?Ross:好的,嗯,关于昨晚上,恩,Chandler...你没有告诉...(Joey摇了摇头)好的,因为我在想啊,咱们不用告诉Chandler,我是说,只是吻了一下,对吧?没什么大不了的,对吧?Joey: 继续阅读 [...]
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无聊的春节,终于过完了

今天是正月十五,2006年的春节终于算是过完了。今晚街上很多人在放炮或者放花,声音吵得要命,想想还是禁放好,虽然没有了过节的气氛,不过至少安静很多。我现在是听到鞭炮声就头疼了。BTW,前两天MSN Spaces始终无法更新,我不知道是什么原因,每当发布新的Blog后都会提示说服务不可用。我以为是我发布的内容中包含了一些敏感词汇,于是尽可能将自己觉得会“触动”某些人神经的词语拆分或者换用其他同义词,可是依然无法发布,无意中在Firefox中发布却完全正常了(之前使用的Maxthon)。不知道MSN是怎么搞得,为啥IE就无法发布,Firefox反而完全正常。 继续阅读 [...]
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